સૂરણ ખાવાના આ છે ચમત્કારિક ફાયદાઓ, આ 7 બીમારીઓને જડમૂળથી કરી દે છે દૂર…

0
3609

સૂરણ એક ખૂબ ફાયદાકારક શાક છે. તે દેખાવમાં માટી જેવા રંગનું હોય છે કારણ કે તે જમીનની નીચે ઉગાડવામાં આવે છે. સૂરણ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ શાકભાજી છે. તે કેન્સર જેવા ગંભીર રોગો સામે પણ રક્ષણ આપે છે. આ શાકભાજીમાં ફાઈબર, વિટામિન, વિટામિન બી 6, ફોલિક એસિડ મળી આવે છે. આ સાથે સૂરણમાં મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, આયર્ન જેવા અન્ય પ્રકારના પોષક તત્વો પણ જોવા મળે છે.

મોટાભાગના લોકોને આ શાક ખાવાનું પસંદ કરતા નથી પરંતુ આ ખૂબ ફાયદાકારક છે. આની મદદથી મગજ તીક્ષ્ણ બને છે અને અનેક બીમારીઓથી પણ બચી શકાય છે. સૂરણ સ્વાદમાં થોડુંક તૂરું હોય છે તેથી તેને ઘણા લોકો ખાવાનું પસંદ કરતા નથી.

સૂરણ આયુર્વેદમાં દવા તરીકે પણ વપરાય છે. આ પેનસીઆ એ પેટને લગતા રોગોનો ઇલાજ છે. આ સિવાય જો તમારી યાદશકિત નબળી છે તો તેનો ઉપયોગ કરીને તમે તમારી મેમરી પાવર પણ ઝડપી કરી શકો છો. સૂરણથી ઘણા લાભ થઇ શકે છે.

દ્રષ્ટિ માટે : જો તમે પણ આંખોના પ્રકાશને વધુ તીવ્ર બનાવવા માંગો છો, તો પછી તમે સૂરણ ખાઈ શકો છો. કારણ કે તેમાં વિટામિન એ જોવા મળે છે. જો તમને ચશ્માથી પરેશાની છે, તો પણ તમે તેને આહાર તરીકે સમાવી શકો છો.

પાચનમાં સુધારો : આજકાલ પાચક રોગો સામાન્ય બની ગયા છે. કારણ કે ઘણી વખત લોકો અવ્યવસ્થિત ખાવાની રીતમાંથી પસાર થાય છે. જો તમને પણ આ પ્રકારની સમસ્યા હોય છે, તો પછી તમે તમારા આહારમાં સૂરણ સામેલ કરી શકો છો. કારણ કે સૂરણમાં ફાઈબર હોય છે, જે પાચનને સુધારવામાં મદદગાર છે.

તીક્ષ્ણ મગજ : ઘણી વાર એવું બને છે કે તમે નાની નાની વસ્તુઓ ભૂલી જાવ છો. તો તમને કહી દઈએ કે સૂરણ ખાવાથી મગજની શક્તિ વધે છે અને મેમરી શક્તિ ઝડપી થાય છે.

વજન ઘટાડવામાં મદદગાર : સૂરણમાં વધુ પ્રમાણમાં ફાઇબર મળી આવે છે. આથી પાચન તંદુરસ્ત રહે છે અને ઓવરડ્રાઇવની કોઈ સમસ્યા રહેતી નથી. આ તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરશે.

કેન્સર : સૂરણમાં એન્ટીઓકિસડન્ટ, વિટામિન સી જેવા ગુણધર્મો હોય છે, તે કેન્સર પેદા કરનારા મુક્ત રેડિકલ સામે લડવામાં મદદગાર છે.

ડાયાબિટીઝની સારવાર : ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે સૂરણ એ એક મહાન દવા પણ છે. જો તમે સતત તેનું સેવન કરો છો, તો લોહીમાં ખાંડનું લેવલ ઘટશે અને તમે ડાયાબિટીઝ જેવા જોખમી રોગથી બચી શકશો.

જો કે, આયુર્વેદ કહે છે કે ત્વચાના સોજાથી પીડિત લોકોએ સૂરણ ન ખાવું જોઇએ. કારણ કે તે સુકાઈ જાય છે અને ખંજવાળ આવે છે. ત્વચાના સોજાથી પીડિત લોકો સિવાય, સગર્ભા સ્ત્રીઓએ તેનું સેવન ન કરવું જોઈએ.

લેખન અને સંપાદન : ગુજરાતી જ્ઞાન ટિમ 
તમે આ લેખ ગુજરાતી જ્ઞાન ટિમ  ના માધ્યમ થી વાંચી રહ્યા છો,આવી જ રીતે રોજિંદા જીવન માં ઉપયોગી હોઈ તેવા લાગણીસભર લેખ,સ્વાસ્થ્ય વર્ધક માહિતી,બોલીવુડ ની ખબરો,ધાર્મિક વાતો,રેસીપી, તથા અન્ય રસપ્રદ માહિતી મેળવવા માટે ગુજરાત નું લોકપ્રિય ફેસબુક પેજ ગુજરાતી જ્ઞાન ટિમ  લાઈક કરી ને અમારી સાથે જોડાઓ.
 Image Source: Google

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here