ભોજનને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે ગરમ મસાલા બહુ જ અગત્યનું કાર્ય કરે છે. ભારતીય રસોઈમાં વિવિધ મસાલાઓનું સંયોજન ઉપયોગ થાય છે. દરેકને Spices Names in Gujarati and English જાણવું ખૂબ જ જરૂરી છે, જેથી રસોઈનો સાચો સ્વાદ જળવાઈ રહે.
ગરમ મસાલા ના નામ | Spices Names in Gujarati and English
ચાલો જોઈએ કેટલાક લોકપ્રિય ગરમ મસાલાના નામ ગુજરાતી અને અંગ્રેજીમાં:
| ક્રમાંક | Gujarati Name (મસાલાનું નામ) | English Name |
|---|---|---|
| 1 | ધાણા | Coriander Seeds |
| 2 | જીરું | Cumin Seeds |
| 3 | મરી | Black Pepper |
| 4 | લવિંગ | Cloves |
| 5 | દાલચીની | Cinnamon |
| 6 | લીલી એલચી | Green Cardamom |
| 7 | મોટી એલચી | Black Cardamom |
| 8 | જયફળ | Nutmeg |
| 9 | જયત્રી | Mace |
| 10 | સુકા મરચાં | Dry Red Chilli |
| 11 | સાદુ મીઠું | Common Salt |
| 12 | સંધા નમક | Rock Salt |
| 13 | કાળો મીઠું | Black Salt |
| 14 | હળદર | Turmeric |
| 15 | અજમો | Carom Seeds |
| 16 | મેથી દાણા | Fenugreek Seeds |
| 17 | રાઈ | Mustard Seeds |
| 18 | સાફ | Fennel Seeds |
| 19 | તજ પત્તા | Bay Leaf |
| 20 | કળોંજી | Nigella Seeds |
| 21 | સફેદ તીલ | White Sesame Seeds |
| 22 | કાળા તીલ | Black Sesame Seeds |
| 23 | આદુ પાઉડર | Dry Ginger Powder |
| 24 | લસણ પાઉડર | Garlic Powder |
| 25 | હિંગ | Asafoetida |
| 26 | કશ્મીરી મરચું | Kashmiri Chilli |
| 27 | કાંદા પાઉડર | Onion Powder |
| 28 | આમચૂર પાઉડર | Dry Mango Powder |
| 29 | ચાટ મસાલો | Chaat Masala |
| 30 | સંચલ | Rock Salt |
| 31 | કાળી મરી પાઉડર | Black Pepper Powder |
| 32 | ધાણા જીરું પાઉડર | Coriander-Cumin Powder |
| 33 | પાપ્રીકાં | Paprika |
| 34 | તંદૂરી મસાલો | Tandoori Masala |
| 35 | ગરમ મસાલો | Garam Masala |
| 36 | કિચન કિંગ મસાલો | Kitchen King Masala |
| 37 | ચણા મસાલો | Chana Masala |
| 38 | પાવ ભાજી મસાલો | Pav Bhaji Masala |
| 39 | શાક મસાલો | Sabzi Masala |
| 40 | સમોસર મસાલો | Samosa Masala |
| 41 | શાહી જીરું | Caraway Seeds |
| 42 | બીડી સોપ | Dill Seeds |
| 43 | સુકું આદુ | Dried Ginger |
| 44 | ભુંજેલ જીરું | Roasted Cumin |
| 45 | કોળી મરી | White Pepper |
| 46 | તજ | Cassia Bark |
| 47 | બુનિયા | Poppy Seeds |
| 48 | પનિર મસાલો | Paneer Masala |
| 49 | ભાજી પાવડર | Curry Powder |
| 50 | કોથમીર બીજ | Cilantro Seeds |
| 51 | તીખું મસાલો | Spicy Mix |
| 52 | ભીંડા મસાલો | Bhindi Masala |
| 53 | દહીંવાળા મસાલા | Raita Masala |
| 54 | સલાડ મસાલો | Salad Seasoning |
| 55 | બ્રિઆની મસાલો | Biryani Masala |
આ ગરમ મસાલા ના નામ તમને રસોઈમાં ખુશ્બુ અને સ્વાદ ઉમેરવામાં મદદરૂપ થશે. 🧂🌶️✨