લવિંગ એ એક પ્રકારનો મસાલો છે, જેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ખોરાકનો સ્વાદ વધારવા માટે થાય છે. પરંતુ તમને જણાવી દઈએ કે નાનું દેખાતું લવિંગ આરોગ્ય માટે પણ ખૂબ ઉપયોગી સાબિત થઈ શકે છે. તેમાં એન્ટી ઓક્સિડન્ટ, વિટામિન સી, કેલ્શિયમ, કાર્બોહાઇડ્રેટ, પ્રોટીન વગેરે જેવા પોષક તત્વોનો ઘણો સમાવેશ થાય છે,
જે પેટને લગતા રોગો માટેના ઉપચાર સમાન સાબિત થઈ શકે છે. તે ખોરાકને પચાવવામાં મદદ કરે છે અને તેમાં રહેલા પોષક તત્વો પેટને લગતી સમસ્યાઓથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે. કદાચ આ જ કારણ છે કે સદીઓથી લવિંગનો ઉપયોગ આયુર્વેદમાં વિશેષ દવા તરીકે કરવામાં આવે છે.
આવી સ્થિતિમાં આજે અમે તમને લવિંગના સેવન કરવાની કેટલીક રીતો વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેનાથી તમારી પાચન ક્રિયામાં સુધારો થશે અને પેટને લગતી બીમારીઓ નાબૂદ થઇ જશે.
લવિંગની ચા : દરેક વ્યક્તિને કોલ્ડ ટી અથવા હોટ ટી પીવાનું પસંદ હોય છે. પરંતુ જો તમે લવિંગ ચા પીતા હોય તો પછી તે પેટ માટેના કોઈપણ ઉકાળા કરતા ઓછું સાબિત થાય છે. લવિંગ આપણી પાચક શક્તિમાં સુધારણા કરે છે અને પાચક કાર્યને સારી રીતે કાર્ય કરવામાં મદદ કરે છે.
લવિંગ ચા પીવાથી શરીરમાં રહેલા હાનિકારક બેક્ટેરિયા મરી જાય છે, જે પેટને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમારે પણ લવિંગ ચા પીવાની ઇચ્છા હોય તો આ માટે સૌ પ્રથમ, લવિંગને પીસી લો અને પછી એક કપ પાણી ઉમેરીને ઉકાળો. હવે સવારે અને સાંજે આ ચા પીવાથી તમને ઘણા ફાયદા થશે.
લવિંગની કળીઓ : લવિંગની સુગંધ ખૂબ જ કુદરતી છે. તેને મોંમાં રાખવાથી દુર્ગંધ દૂર થાય છે અને દાંતના દુખાવાથી બચી શકાય છે. આ સિવાય જો તમને ઉલટી અથવા ઉબકા જેવી કોઈ સમસ્યા હોય તો લવિંગ તમારા માટે ઉપયોગી સાબિત થઈ શકે છે. આ સિવાય તમે આ સ્થિતિથી બચવા માટે લવિંગની બે થી ત્રણ કળીઓ ચાવીને ખાઈ શકો છો. જ્યારે તમને ફરીથી ઉલટી થવાનો અનુભવ થઈ રહ્યો હોય ત્યારે લવિંગને પીસીને પાવડર બનાવીને મધ સાથે મિક્ષ કરી પીવો.
ખોરાક સાથે મિક્સ કરીને : પાચન કાર્ય કરવા ઉપરાંત લવિંગ આપણા લાળના ઉત્પાદનને પણ બમણું કરે છે. આ કિસ્સામાં જો તમે સવારે બે થી ત્રણ લવિંગની કળીઓ ચાવશો અને તેને ખાશો. જો તમને તેનો સ્વાદ ગમતો નથી, તો પછી તમે તેને શાકભાજી અથવા મીઠામાં મિક્સ કરીને પણ ખાઈ શકો છો.
પેટને રોગોથી મુક્ત રાખવા અને કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓથી બચવા માટે લવિંગ એક વરદાન સાબિત થાય છે. કબજિયાતની સ્થિતિમાં લવિંગ ચા પણ તમારી મદદ કરી શકે છે.
