લોટ બનાવીને ફ્રીઝમાં રાખવાથી, તમને થઇ શકે છે મુશ્કેલી, જાણો સ્વાસ્થ્ય પર કેવી પડે છે તેની અસર

0
437

આજના વ્યસ્ત જીવનમાં લોકો પાસે યોગ્ય રીતે રસોઇ કરવાનો સમય પણ નથી. આવી સ્થિતિમાં સમય બચાવવા માટે તેઓ લોટને રેફ્રિજરેટરમાં અગાઉથી મૂકી રાખે છે. પછી સમય સમય પર આ લોટને ફ્રિજમાંથી કાઢીને તેની રોટલી બનાવે છે. કેટલાક લોકો આળસને કારણે પણ આવું કરે છે. જો તમે આવું કંઇક કરો છો તો તમે તમારા સ્વાસ્થ્ય સાથે ખિલવાડ કરી રહ્યા છો.

ફ્રિજમાં રાખેલો લોટ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે બરાબર નથી. આને લીધે તમારા શરીરમાં અનેક પ્રકારના રોગો વિકસી શકે છે. હકીકતમાં લોટમાં પાણી ઉમેરતાની સાથે જ તેમાં કેટલાક રાસાયણિક ફેરફારો થાય છે. આ પછી, જો લોટ રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવે છે, તો તેનો ગેસ પણ આ લોટમાં પ્રવેશે છે. જેના કારણે લોટ નુકસાન પહોંચાડવાનું શરૂ કરે છે.

સામાન્ય રીતે અનાજને પચવામાં સમય લાગે છે, આવી સ્થિતિમાં જો તમે રેફ્રિજરેટરમાં રાખેલા લોટની રોટલી ખાશો, તો તે તમારી પાચક સિસ્ટમ પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે અને તમારે કબજિયાત જેવી બીમારીનો સામનો પણ કરવો પડી શકે છે.

હેલ્થ ન્યુટ્રિશનિસ્ટ મિસ પ્રીતિ ત્યાગીના કહેવા પ્રમાણે જો તમે આ લોટને હવાયુક્ત કન્ટેનરમાં રાખશો તો પણ તેમાંથી બનેલી રોટલી તમને પેટની સમસ્યાનું કારણ બને છે. આનું એક કારણ એ છે કે લોટમાં અંદર બેક્ટેરિયા ઝડપથી વધે છે. જો આ રીતે લાંબા સમય સુધી છોડવામાં આવે તો તે તમારા સ્વાસ્થ્યને મોટું નુકસાન પહોંચાડે છે.

તેથી તે વધુ સારું છે કે જેટલી રોટલીની જરૂર હોય એટલો જ લોટ બાંધો. જોકે રોટલી ખાવાની સાચી રીત એ છે કે તમે તાત્કાલિક તાજી રોટલીનો લોટ બનાવો અને તે રોટલી પણ ગરમ ગરમ ઝડપથી ખાઓ. આ તમારું આરોગ્ય પણ સારું રાખશે અને ઘઉંની અંદરના બધા પોષક તત્વો તમારા શરીરને સરળતાથી મળી રહેશે.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here