ગાય નું દૂધ, ભેંસ નું દૂધ કે બદામના દૂધમાંથી, તમારા માટે કયું બેસ્ટ રહેશે દૂધ??, જાણો એક ક્લિક પર

0
294

આપણે બધા જાણીએ છીએ કે દૂધ પીવું સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલું ફાયદાકારક છે. સૌથી નાના વ્યક્તિથી લઈને વડીલો સુધી દરેકને દૂધ પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. દૂધ આપણને શરીરમાં કેલ્શિયમની માત્રા પૂરી કરવામાં મદદ કરે છે. જો શરીરમાં ઘણાં કેલ્શિયમ હોય, તો મનુષ્યના હાડકાં પણ મજબુત બને છે. દરરોજ ફક્ત એક ગ્લાસ દૂધ તમને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરી શકે છે.

દૂધ વિશે વાત કરવામાં આવે તો, ફક્ત ગાય અથવા ભેંસનું દૂધ તમારા મગજમાં આવશે, પરંતુ તમને જણાવી દઈએ કે, આજના સમયમાં બજારમાં ઘણા પ્રકારના દૂધ ઉપલબ્ધ છે. તમે સોયા અને બદામનું દૂધ બજારમાં જોયું જ હશે. આવામાં જે દરેકના મગજમાં પ્રશ્ન આવે છે, તેમાંથી શ્રેષ્ઠ દૂધ કયું છે? કયા દૂધથી આરોગ્યને લાભ થશે? તો ચાલો તેના વિશે વિગતવાર જાણીએ…

બદામવાળું દુધ : વિદેશી દેશોમાં બદામના દૂધનો વપરાશ સૌથી વધારે છે. તેમાં ઓછી કેલરી અને ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી છે, જે બાળકો માટે યોગ્ય માનવામાં આવે છે. દૂધને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે કેટલીક કંપનીઓ બદામના દૂધમાં ખાંડ ઉમેરીને કેટલીક કેલ્શિયમ આપે છે. જે લોકો ગાયનું દૂધ પચાવવામાં અસમર્થ છે, તેમના માટે બદામનું દૂધ શ્રેષ્ઠ છે. જે લોકો પોતાનું વજન ઓછું કરવા માગે છે, તેઓ માટે બદામનું દૂધ વધુ સારો વિકલ્પ સાબિત થઈ શકે છે.

સોયા દૂધ : સોયા દૂધમાં પ્રોટીન ભરપુર માત્રામાં હોય છે. જો તમે ગાયના દૂધનો વિકલ્પ શોધી રહ્યા છો તો સોયા દૂધ શ્રેષ્ઠ છે. કેટલીક કંપનીઓ સોયા દૂધમાં કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી પણ ઉમેરી દે છે. તેમ છતાં જેમને ગાયના દૂધથી એલર્જી હોય છે, ડોકટરો આવા લોકોને સોયા દૂધથી દૂર રહેવાની સલાહ આપે છે.

આ સિવાય નાના બાળકોએ પણ સોયા દૂધનું સેવન ન કરવું જોઈએ, કારણ કે તે તેમના સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે. ખરેખર, ખેડૂતો સોયાબીનની ખેતી દરમિયાન ઘણા પ્રકારના જંતુનાશક દવાઓનો ઉપયોગ કરે છે, જે બાળકોના સ્વાસ્થ્ય ઉપર ખરાબ અસર લાવી શકે છે.

ગાયનું દૂધ : પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, વિટામિન, ખનિજો અને કાર્બોહાઇડ્રેટ વગેરે, ગાયના દૂધમાં પોષક તત્વોની માત્રામાં સૌથી વધુ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. જોકે બજારમાં ગાયનું દૂધ ઘણી રીતે મળી રહે છે. બજારમાં તમને ગાયની સંપૂર્ણ ક્રીમ, ટોન અને લેક્ટોઝ ફ્રી દૂધ વગેરે મળશે.

કેલ્શિયમ પણ ગાયના દૂધમાં ખૂબ વધારે જોવા મળે છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. એકંદરે, ગાયનું દૂધ બાળકોથી લઈને યુવાનો અને વૃદ્ધો સુધીના દરેક માટે સારું માનવામાં આવે છે. બધા પોષક તત્ત્વો તેમાં જોવા મળે છે, જે સ્વાસ્થ્યને લાભ કરે છે.

ભેંસનું દૂધ : ભેંસનું દૂધ ગાયના દૂધ કરતાં જાડું હોય છે કારણ કે તેમાં વધુ ચરબી હોય છે. ગાયના દૂધમાં 3 થી 4 ટકા ચરબી હોય છે, જ્યારે ભેંસના દૂધમાં 7 થી 8 ટકા હોય છે.

આ દૂધ ભારે હોવાને કારણે, ભેંસનું દૂધ પચવામાં વધુ સમય લે છે. જો તમે વધારે ચરબી મેળવવા માંગતા નથી, તો પછી તમે ગાયનું દૂધ પી શકો છો. ભેંસના દૂધમાં ગાયના દૂધ કરતા 10 થી 11 ટકા વધુ પ્રોટીન હોય છે.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here