શું તમે ક્યારે વિચાર કર્યો છે કે, દહીંમાં મીઠું નાખીને ખાવું જોઈએ કે ખાંડ???, જાણો સાચી માહિતી

0
433

દહીં એક આરોગ્યપ્રદ આહર છે. જો કોઈ વ્યક્તિ દરરોજ એક બાઉલ દહીં ખાય છે, તો તેની પાચનની પ્રક્રિયા યોગ્ય રહે છે. દહીંમાં કેલ્શિયમ, પ્રોટીન અને વિટામિન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. પરંતુ તમે દહીં કેવી રીતે ખાવ છો તે પણ મહત્વનું છે. ઘણા લોકોને દહીંમાં મીઠું મિક્સ કરીનેખાવાનું ગમે છે પરંતુ આજે અમે આ લેખમાં દહીં અને નમક સાથે જોડાયેલી એવી કેટલીક બાબતો જણાવવા રહ્યા છીએ,

જેના વિશે જાણીને તમે આશ્ચર્યચકિત થઈ જશો. દહીં એક પ્રકારની આયુર્વેદિક દવા છે, જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. પરંતુ આપણે દહીંમાં મીઠું નાખીને ખાવું જોઈએ નહીં. દહીં હંમેશાં ખાંડ, ગોળ, બૂરા, સુગર કેન્ડી વગેરે મીઠી ચીજો સાથે ખાવી જોઈએ.

દહીંમાં એવા ઘણા બેક્ટેરિયા છે જે જો આપણે કોઈ બૃહદદર્શક કાચથી અથવા લેન્સથી જોશું તો આપણને તેના પર હજારો બેક્ટેરિયા જોવા મળે છે. એ નોંધવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે કે આ તમામ બેક્ટેરિયા તમને જીવંત સ્થિતિમાં દેખાશે. આ બધા બેક્ટેરિયા આપણા શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે અને એન્ઝાઇમ પ્રક્રિયાને નિયંત્રિત કરે છે, જેના દ્વારા ખોરાક ઝડપથી પચે છે અને પેટને લગતી અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓ દૂર રહે છે.

પરંતુ જો તમે દહીંમાં મીઠું ઉમેરો છો, તો પછી બધા જીવંત બેક્ટેરિયા મરી જશે. જે બેક્ટેરિયલ ગુણધર્મોનો નાશ કરશે અને આ પ્રકારનો દહીં ખાવાથી આપણને કોઈ ફાયદો થશે નહીં. લગભગ એક કપ દહીમાં લાખો બેક્ટેરિયા હાજર હોય છે, જે તમારા પેટની અંદર જાય છે તે ખૂબ ફાયદાકારક છે. પરંતુ એક ચપટી મીઠું પણ આ બધા ગુણોનો નાશ કરવાની શક્તિ ધરાવે છે.

આવી વસ્તુઓને દહીંમાં ઉમેરવી જોઈએ જે બેક્ટેરિયાની સંખ્યામાં વધારો કરે છે, આવી ચીજો તેમની સંખ્યા ઘટાડે છે. તેથી જ્યારે પણ તમે દહીં ખાશો ત્યારે તેમાં થોડી ખાંડ ઉમેરો. આ દહીંમાં બેક્ટેરિયાની સંખ્યામાં વધારો કરશે. બીજી બાજુ, ખાંડ સાથે દહીં ખાવું શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે અને તે શરીરમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here